港町つるが、高級ステーキハウスが作る和牛しぐれ煮重。
     


【お持ち帰り限定】



1,870
円(税込)

甘辛く炊いた和牛しぐれがびっしり敷きつまったシンプルなお弁当です。
お土産に、会議用に、駅弁に、ご活用ください。





【story】

ありがたいことに、たびたびクラフトマーケットや物産展などのイベントに誘っていただき出店する事があります。
そんなときはいつもお店にはないお弁当を開発して参加させてもらっています。
今までにいろんな種類のお弁当にトライしてきました。
和牛ステーキ丼、牛タン弁当、和牛焼肉丼、ローストビーフサンドイッチetc、etc

イベントに毎回毎回来てくださり、全種類のお弁当を食べて
ファンになってくださったお客様がいらっしゃいます。
そのお客様が一番美味しかったと言ってくださったのがこの「和牛しぐれ煮重」でした。

ステーキコーナーのお客様から何かお土産に持って帰れる商品がないかとよく聞かれていたので
この度レギュラーメニューに加える事にしました。

是非ご賞味ください。



【こだわり】

和牛のもも肉、すね肉を丁寧に筋を取り除きます。
熱湯で下茹でし余分な脂を流します。
生姜を効かせ、甘さ辛さのバランスを整えた煮汁でじっくり炊き上げ水分を飛ばし
旨味を凝縮させます。

出来上がった和牛しぐれをたっぷりご飯に敷き詰めます。
 


〒914-0803 福井敦賀市新松島町3-8
tel 0770-25-8686
fax 0770-21-0077
年中無休 (年末年始を除く)
営業時間 11:30〜14:30(ラストオーダー14:00)、17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)

歴史ある港や、北陸道総鎮守である気比神宮、美味しい海産物、綺麗な海、山、川などの自然で有名な福井敦賀市の素材にこだわるステーキハウス。
地元敦賀で獲れる鮑や、福井が誇る食材「若狭ぐじ」、恵まれた気候、水質を持つ滋賀県日野町で大切に育てられる近江牛などの食材はもちろん、
シニアソムリエの資格を持つシェフが厳選するワインや、手作りのオードブル、スープなど楽しんでいただけるお店です。

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