若狭越前「敦賀」若狭ぐじのお料理鉄板焼きが味わえるお店レストラン「ステーキ＆ワインぼたん亭」

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京都人、憧れの高級魚

若狭湾で獲られ、厳しい基準に合格した「ぐじ」のことを「若狭ぐじ」と呼びます。
ぼたん亭では厚さ２５ｍｍの鉄板でソテーにし、特製の焦がしバーターソースで召し上がっていただきます。

１人前　２７５０〜３３００円（税込）



写真は２人前

〒914-0803　福井県敦賀市新松島町3-8
tel 0770-25-8686
fax 0770-21-0077

【営業時間】　11：30〜14：30（ラストオーダー14：00）、17：30〜22：00（ラストオーダー21：00）

歴史ある港や、北陸道総鎮守である気比神宮、美味しい海産物、綺麗な海、山、川などの自然で有名な福井県敦賀市の素材にこだわるステーキハウス。
地元敦賀で獲れる鮑や、福井が誇る食材「若狭ぐじ」、恵まれた気候、水質を持つ滋賀県日野町で大切に育てられる近江牛などの食材はもちろん、
シニアソムリエの資格を持つシェフが厳選するワインや、手作りのオードブル、スープなど楽しんでいただけるお店です。